Le Père Emile Shoufani s'est fait connaître dans le monde entier, notamment avec son livre " Le Curé de Nazareth ", ou en recevant le Prix Unesco de l'éducation pour la Paix. Prêtre arabe de nationalité israélienne, il s'efforce de semer la paix, et de tisser des liens entre toutes les communautés, notamment dans le collège multiconfessionnel qu'il dirige.