Cet épisode commence après la préparation des dons, et va jusqu'à la consécration. C'est à ce moment que commence le centre et le sommet de toute la célébration : la Prière eucharistique, par laquelle se réalise la transformation du pain et du vin en présence réelle du Christ. Le prêtre invite le peuple à élever les coeurs vers le Seigneur, et l'associe à cette grande prière qui commence. Si le Missel propose 4 manières de formuler la prière eucharistique, on peut distinguer les principaux moments qui la composent : a. L'action de grâce: le prêtre, au nom de tout le peuple saint, glorifie Dieu le Père et lui rend grâce pour toute l'oeuvre de salut b. L'acclamation : toute l'Assemblée, s'unissant aux anges et aux saints du ciel, chante avec le prête le Sanctus. c. L'épiclèse: le prêtre étend les mains et invoque l'Esprit Saint pour qu'il descende sur les offrandes. d. Le récit de l'Institution et la consécration : le prêtre, prononce les paroles et accomplit les gestes faits par le Christ lors de la dernière Cène. Il élève l'hostie, puis le calice, en signe d'offrande. e. Suit une série de prières qui associe l'église du ciel et de la terre, les vivants et les morts, à cette eucharistie. f. La doxologie finale, est comme un point d'orgue qui résume toute la messe. Le prêtre élève le calice et l'hostie l'un au-dessus de l'autre, pour signifier que le corps et le sang du Christ sont maintenant réunis par la résurrection. Tout le peuple ratifie et conclue la prière par une grande acclamation : Amen.